Hải Sâm Nguyên Liệu Chữa Bệnh Thần Kỳ | Hàng Dương Quán Quận 1

  • NGÀY 09/04/2021
  • -
  • 1078

Hải sâm không còn là cái tên xa lạ với các thực khách, tuy nhiên bạn đã biết công dụng thú vị của hải sâm chưa? Nếu chưa hãy cùng Hàng Dương Quán tìm hiểu về loài động vật được mệnh danh là thần dược này nhé.
 

Thông tin về hải sâm:
Hải sâm hay còn được biết đến với cái tên là dưa biển (sea cucumber), tại nước Pháp gọi tên là cá mai biển (Beche De Mer), đất nước xứ xở hoa anh đào Nhật Bản gọi là Namako… Mang trong mình hình dáng của loại động vật thân mền, da có lông, sần sùi hơi nhám, xương trong nằm ngay dưới da, chiều dài trung bình khoảng 20 cm, cư trú ở độ sâu 2m-5m dưới các thảm san hô chết hay đáy cát dưới biển.

 
hải sâm

Thành phần dinh dưỡng hải sâm:
Hải sâm có vị mặn, tính ấm và được quy vào hai kinh Thận – Tâm.
  • Về Đông Y: Có tác dụng dưỡng huyết, ích tinh, nhuận táo, bổ thận, điều trị các vấn đề liên quan đến tinh huyết hư tổn, liệt dương, di tinh, táo bón, thiếu máu và tiểu tiện nhiều về đêm.
  • Về Tây Y: Có tác dụng ức chế tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh, hỗ trợ tăng cường sinh lực nam giới, có tác dụng đối với hệ thần kinh và hệ thần kinh.

hải sâm sốt dầu hào

Chế biến món ăn:
Hải sâm có thể chế biến được thành nhiêu món ăn đa dạng, tại Hàng Dương Quán các đầu bếp luôn sáng tạo trong các cách chế biến để giữ lại được tất cả các chất dinh dưỡng như:
  • Vòi ốc biển, trúc xinh, đông cô, hải sâm tiềm.
  • Bào ngư, cá, hải sâm tiềm đông trùng hạ thảo.
  • Súp bào ngư, cá, hải sâm.
  • Bào ngư, cá, hải sâm sốt hồng xíu.
  • Da cá, bóng cá, hải sâm, đông cô, gân  sốt hồng xíu.
  • Canh tiềm đại bổ vương triều.
 
Hàng Dương Quán - Nhà hàng quận 1 sang trọng độc đáo tại trung tâm Sài Thành.