Bắp chuối bao tử , Bắp chuối zin “hà nàm”

Đó là bắp chuối mới nhú ra khỏi đọt chuối, còn chưa tách nải, bẹ chuối vẫn màu xanh chứ không nâu đỏ như thứ bắp chuối bày bán ngoài chợ. Chỉ cần lột bỏ vài cái vỏ thì phần bên trong tươi non có thể ăn được.
Khi xắt cũng phải vắt chanh vào cho bắp chuối không bị mủ làm thâm đen.
Đây là giống chuối hột, bắp to, ăn giòn, ngọt.
Người ta còn ví ăn một nồi lẩu bằng cả cây chuối . Vì mổi cây chuối chỉ ra được 1 bắp chuối rồi chặt bỏ cả cây.
Bắp chuối hột khác gì bắp chuối tím . Bắp chuối hột có màu xanh đột giòn ngọt không it vị chát và ích mủ hơn bắp chuối tím .
Rất hiếm hàng quán sử dụng loại bắp chuối này vì giá nó rất cao và khó tìm được nguồn cung .
Công dụng chuối hột thì cũng nhiều người biết đến. Còn với bắp chuối hộp không chỉ là một món ăn ngon mà cũng là 1 loại rau bổ dưỡng dành cho phụ nữ.